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爱奇艺、顺丰入局餐饮业看,真香领域缘何受青睐?科技

2020-05-18 11:24:27
做视频的爱奇艺、送快递的顺丰,都突然选择杀入餐饮业。是老本行不够香,还是想兼得鱼和熊掌?当然更可能的原因,是餐饮业实在太香、诱惑太大。两家互联网企业不约而同的选择,不得不说这其中必然有庞大利益。而

  做视频的爱奇艺、送快递的顺丰,都突然选择杀入餐饮业。是老本行不够香,还是想兼得鱼和熊掌?当然更可能的原因,是餐饮业实在太香、诱惑太大。两家互联网企业不约而同的选择,不得不说这其中必然有庞大利益。而在利益的驱动下,足以让互联网企业甩开膀子朝着餐饮业“开炮”。

  杀入餐饮业!布局良久终收割胜利果实

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  这几天,餐饮业颇为热闹,接连有巨头企业入局。

  比如有消息称,爱奇艺成立了餐饮新公司。而且爱奇艺不是小打小闹,更要大干一场——由高层亲自挂帅。能够看出,爱奇艺进军餐饮领域的决心已一览无余。顺丰则推出名为“丰食”的外卖微信小程序,主打企业团餐。页面显示,目前“丰食”已获得德克士、必胜客、西贝莜面村、望湘园、吉野家等近百家连锁品牌入驻。同时,“外卖下单” 已开通,“堂食点餐”功能即将上线。

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  事实上,这些企业杀入餐饮业并非心血来潮,而是在此前已进行很长时间的布局,并积累下相当多的经验。就像去年随着《中国新说唱》的热播,爱奇艺就跨界茶饮展开合作,开设名为“RICHING嘻饮力”的茶饮店。作为中国第一个综艺节目在线下开店的品牌,RICHING嘻饮力被视为爱奇艺与《中国新说唱》的线下沉淀。看来,爱奇艺是尝到了做餐饮的甜头。

  至于顺丰,则早在此前就跨界生鲜、便利店等,也有着丰富的经验。由此可见,如今爱奇艺和顺丰真正在餐饮业亮出“獠牙”,实则是用心良苦。他们在布局良久后,终于到了收割胜利果实的时候。

  真香的餐饮业,让众多企业积极拥抱

  为何爱奇艺、顺丰偏偏要在当下入局餐饮业?这与餐饮业的“真香”特质有直接关系。虽然受疫情影响,餐饮业还处于至暗时刻,但其却是永远都是不可或缺的刚需行业,且蕴藏着巨大潜力和机遇。

  国家统计局今年1月中旬发布的数据显示,2019年我国餐饮收入达46721亿元,同比上年增长9.4%。其中外卖市场规模1.5万亿,占餐饮份额的33%。而餐饮业持续火爆的背后,有着中坚消费力量在支撑。

  就像中国饭店协会认为,餐饮消费的火爆受益于消费升级。必须要看到的是,近年来国内消费升级态势明显,对餐饮消费有着直接的拉动作用。与此同时,餐饮业本身也处于快速蜕变阶段。伴随供给侧改革的加快,创新的餐饮类产品层出不穷,在不断满足人们的餐饮新需求。在这个过程中,一些餐饮业态——团餐、外卖、餐饮新零售、夜食堂等,也迎来快速发展的良机。

  一边是餐饮消费持续火爆,一边是业态迅猛前行,这让餐饮业成为一个愈发广阔的赛道。纵然已有很多玩家身在其中,但不断变幻的局势也给后入局者带来不少机遇。这样一个真香的餐饮业,自然值得很多企业积极拥抱。

  餐饮业×互联网,创新之道在崭露头角

  以爱奇艺、顺丰为代表的互联网企业如今“偏爱”餐饮业,其实也为后者注入着更多新鲜血液和元素。由此,也衍生出更多可能。

  像爱奇艺做餐饮,就有可能将自己一手打造的原创IP、获得的巨大流量等直接导入线下。这有望让爱奇艺的餐饮门店迅速聚拢人气,并转化为真金白银。

  而有着更多跨界经验的顺丰,依托自身的物流等,或许也能将外卖做得风生水起,并对美团、饿了么造成一定的冲击。当前,美团在中国外卖行业的市场占有率接近60%,饿了么的市场占有率则为36%。这样稳定的格局,到了应该有所变化的时刻。一部分消费者表示,在顺丰进入外卖行业后,可能会考虑尝试。

  不难发现,爱奇艺、顺丰入局餐饮业,实际上是在让创新之道崭露头角。餐饮业×互联网这对CP,正在变得趣味十足。除了常见的传统餐饮、外卖等之外,更多美食及餐饮形式将不断涌现出来。对于消费者和众多老饕吃货而言,可选择的美食与服务也将更多更舒适。或许在随后的时间中,我们能一起见证一个“美食新时代”的到来。(科技新发现 康斯坦丁/文)


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