蜜蜂，在我国的文字记载最早出现在《诗经》中。《神农本草经》中将蜂蜜列为上品。李时珍也在《本草纲目》中阐述了蜂蜜的药用功能：“清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也，生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒。”那么，现今的蜂蜜品类繁多，功效和作用，又有哪些差异呢？

我国地大物博，每个地区都有自己的特产蜜种，比如陕西的槐花蜜、内蒙的荞麦蜜、山西的枣花蜜、山东的荆条蜜、吉林的椴树蜜、江苏的油菜蜜、海南的荔枝蜜、广东的龙眼蜜、广西的鸭脚木蜜、云南的苕子蜜、甘肃的枸杞蜜、河南的野菊花蜜、河北的党参蜜等等。

枣花蜜，美容养颜、补血益气、健脾养胃，冬季饮用较多；洋槐蜜，性凉，益于心烦气躁、降压护肝、失眠、厌食等，夏季饮用较多；椴树蜜，含有丰富的葡糖糖、维生素及矿物质，滋养神经、安神助眠、增强身体抵抗力；荆条蜜，止咳润肺、防暑清心、健胃通便；荔枝蜜，岭南特有的蜜种，略带荔枝的果酸味，生津、理气、润燥，虽有蜂蜜之清润，却无荔枝之燥热；紫云英蜜，又名红花草蜜或草子蜜，具有大自然清新宜人的草香味，对肺虚引起的咳嗽有很好的效果，也可以用于皮肤或伤口的消炎、止血、止痛的功效，对食物中毒也能起到一定的缓解作用等等。其实每种蜜都有自己的特点，只要蜜源的环境好、是自然成熟且无添加的天然蜂蜜就是好蜜。

蜂蜜虽然通用功效诸多，但禁忌也是有的，比如不建议水温高于40°，避免破坏营养价值；不建议和感冒药一起饮用，容易引起化学反应，使身体不适；不建议和豆制品、葱蒜、寒凉食物等一起食用；不建议婴幼儿、糖尿病患者、糖脂代谢紊乱的人，以及腹泻、虚寒体质、阴虚火旺者饮用；同时也有医生建议不要空腹饮用或者睡前饮用等。所以建议大家科学饮用。