7月15-17日，亚洲领先的食品饮料行业盛会“2025 Growth Asia峰会”在新加坡隆重启幕，来自世界各地的研发专家、市场与趋势专家、顶尖学者以及知名品牌共商健康食品行业创新发展。

作为全球乳业五强、全球最具价值的乳制品品牌的全球乳业领军者，伊利集团受邀参会，伊利集团高级专家、国际乳业联合会(IDF)董事云战友发表了题为《创新驱动的蛋白质技术与乳品应用探索前沿》的主题演讲。

云战友博士分享了伊利在乳制品深加工领域的创新布局，加快开发乳清蛋白、乳铁蛋白等高附加值原料，以更精准的营养满足不同消费者的多样化需求，并着重介绍了伊利在乳铁蛋白领域的技术创新。

伊利首创乳铁蛋白定向提取保护和无菌回填技术，将常温纯牛奶乳铁蛋白保留率由10%提高到超90%，不仅填补了国内的技术空白，更打破了国外关键技术壁垒、实现世界首创，并落地应用于伊利旗下金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶，将乳铁蛋白含量提升至普通牛奶的8倍，为全球消费者提供了免疫健康新选择。该产品斩获2024年IDF乳品创新大奖“新产品开发创新奖”，彰显伊利在功能性乳品领域的硬核实力，提升中国食品科技的全球话语权。

创新是乳业可持续繁荣的核心引擎。伊利集团董事长兼总裁潘刚曾提出：“不创新，无未来。”在潘刚的创新理念指引下，伊利始终以消费者为中心，深耕全生命周期营养健康研究，不断攻克关键核心技术、推动重大基础研究成果转化，持续突破中国乳业发展瓶颈问题，加快形成奶业新质生产力，为中国乳业的高质量发展贡献“伊利力量”。

在创新全球化的大背景下，潘刚引领伊利建立“全球智慧链”，让跨越全球的智慧共享与碰撞。伊利在全球设立15个创新中心，整合海内外研发资源，从全球视角布设一张涵盖全球领先研发机构的全球创新网络，覆盖亚洲、欧洲、大洋洲和美洲，开展全产业链创新合作。这样的创新平台，为技术研发工作提供了强有力的保障与支撑。

不创新，无未来。伊利将在潘刚的带领下持续推动全球化创新与本地化融合，继续依托15大全球创新中心的技术网络，深化与全球伙伴的合作，以创新之力突破行业边界，为消费者提供更加多元化的健康乳品选择，让世界共享健康。